Какие полезные свойства?
- Грецкие орехи способствуют улучшению зрения, памяти и внимания;
- Снижают уровень «плохого» холестерина;
- Оказывают положительное влияние на мужскую потенцию;
- Улучшают обмен веществ, замедляется процесс старения организма;
- Оказывают благоприятное влияние на уровень артериального давления.
Какой состав на 100 гр?
Калории, ккал: 654
Белки, г: 15.2
Жиры, г: 65.2
Углеводы, г: 7.0
Почему важно замачивать орехи?
Все дело в фитиновой кислоте, которая содержится в орехах, она служит некой защитой плодов. По этому, чтобы не было проблем с процессом пищеварения и орехи усваивались лучше, следует замачивать их в воде.
Как правильно замачивать орехи?
- Следует вымачивать 12 часов: Миндаль
- Следует вымачивать 8 часов: Грецкие и кедровые орехи, пекан и фундук.
- Следует вымачивать 6 часов: Кешью.
- Следует вымачивать 4 часа: Макадамия.
— держать орехи в одной и той же воде больше 8 часов нельзя, поэтому по прошествии этого времени воду придется сменить.
Как хранить?
- старайтесь держать орехи в сухости и комфорте.
- избегать солнечных лучей.
- рекомендуем хранить в холодильнике.
Применение:
Применение в кулинарии грецких орехов очень большое, даже не нужно долго размышлять, ведь их добавляют в салаты, а также в соусы, и, конечно, в десерты. Но и никуда не добавлять и есть как перекус - тоже хороший вариант, но не больше горсти старайтесь съедать в день.
