Журналист американского бизнес-издания «Forbes» побывал в Армении и Грузии, где открыл для себя новый кулинарный мир и поделился им с читателями.
Автор статьи Брэндон Шульц на протяжении десяти дней знакомился с традиционными грузинскими и армянскими блюдами, и был приятно удивлен.
«Если вы думали, что Джорджия — это просто один из американских штатов, то вы, вероятно, также не очень знакомы с Арменией. Эти две восточноевропейские страны, обе бывшие советские республики, граничат с Ближним Востоком и изобилуют величественными пейзажами от вулканов и каньонов до снежных вершин Кавказских гор. История региона одновременно сложная и вдохновляющая, а богатое кулинарное наследие помогает разгадать сказки. Традиционные блюда Грузии и Армении, известные своими ароматными специями», - пишет Шульц.
Журналист уверен, что кулинарный тур - лучший способ познакомиться с культурой региона. В статье отмечено, что Кавказ предлагает свежие продукты и лучшее сочетание соленых, сладких и зерновых блюд.
Отдельное место в статье занимает хачапури.
Журналист не смог обойти стороной и грузинское вино.
Что касается армянских блюд, то журналисту понравился шашлык и коньяк «Арарат».
